宣導階段廚餘回收量能提升14%成效良好，故請民眾持續落實垃圾分類、資源回收，廚餘水份瀝乾再倒入廚餘回收桶內，從源頭降低垃圾產生量，提高資源回收量，落實「循環再生零廢棄」。
環保局也說，回收後的生熟廚餘可以進行厭氧消化，進而產生甲烷後用來產生綠電；此外，廚餘也可藉由快速醱酵後於短時間產生肥料用於農業，落實循環經濟。
環保局也呼籲市民朋友們，在歡慶連續假期的同時，期待大家皆能從自身作起，一起吃適量、愛地球，讓珍惜食物成為每個人的生活習慣，讓食物生產者辛苦照顧食物的成果可以被充份利用和尊重，減少食物變成垃圾的機會，並能配合「廚餘全回收」政策，一起為環境盡一份心力。
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